Chocolate bitter, miel, frutas maduras y mandarina: un café de Chirinos, Cajamarca, para descubrir los matices de Perú en cada taza.

Proveniente de la Finca El Bambú, cultivado entre 1.700 y 2.000 metros sobre el nivel del mar, este café de proceso lavado presenta una acidez cítrica, cuerpo sedoso y un final a panela. Una invitación a hacer una pausa y disfrutar de su dulzor y sus notas frutales.

Ficha del café

• Origen: Finca El Bambú, Chirinos, Cajamarca, Perú.
• Altitud: 1.700–2.000 msnm.
• Variedades: Catuai, Catimor y Caturra.
• Proceso: lavado.
• Puntaje: 83+ SCA.
• Año: 2026.
• Notas: chocolate bitter, miel con frutas maduras y mandarina; acidez cítrica, cuerpo sedoso y final a panela.